会计香槟:1声叹息,1种情调
本站原创 千年等待，只为一次无言的邂逅，葡萄酒中，香槟值得默默等待。
天涯海角，沧海桑田，看着珍珠般的气泡慢慢升腾，逝者如斯夫，岂可擦肩而过。??
有一种葡萄酒，是我何时何地都拒绝的，那：香槟！
香槟，CHAMPAGNE，是奢华的快乐，是浪漫的诱惑，是胜利的庆祝。
香槟，让女人更有风情，给男人增添豪情，更使两个人的世界充满神秘。
法国皇帝拿破仑饮食节制，也不喜爱喝酒，但香槟却是来者不拒，他的秘书记载：“一杯香槟就足以让他恢复精力，精神振奋。”而每次出征，拿破仑都要到他的朋友雷米·酩悦的酒窖购买香槟：“庆祝胜利香槟，作战失败更香槟。”唯一的去滑铁卢，时间仓促，未及停留并带上一些香槟。
英国首相丘吉尔一生钟爱香槟，一战时他辞去海军大臣职务，亲赴前线任皇家苏格兰毛瑟团第六营的营长，就职宣言竟是：“先生们，请记住，论文格式范文为法国而战，为了香槟！”
现代西方经济学泰斗约翰·梅纳德·凯恩斯晚年曾说：“我毕生唯一的遗憾，是享用更多的香槟。”
性感女神梦露睡觉时只“穿”Chanel No.5香水，而睡觉前则必须喝一杯香槟王Dom Perignon。1962年6月22日，时装摄影师波特·斯特恩受《Vogue》杂志委托，希望为梦露拍一组只“穿”Chanel No.5的写真，梦露的助理告诉他，条件是要准备3瓶1953年的Dom Perignon。
在欧美，说任何一款葡萄酒像香槟那样被那么多的领袖及名人所宠爱，更任何一款葡萄酒能像香槟那样充满诗意、浪漫与智慧，而香槟的确也能为生命打开另一扇神秘的快乐之门。
香槟的故事
香槟原本是地名，法国巴黎东北145公里处，其种植和酿造葡萄酒的历史追溯到公元前57年的罗马帝国，但那时当地葡萄酒品质平平，并世人太大的，直到公元11世纪，当地葡萄园主的儿子被选举为新的罗马教宗，也乌尔班二世，他公开宣称：“本人只喝家乡的葡萄酒。”论文范文，在梵蒂冈要教宗的接见信任，最好的策略会计专业论文献上香槟区的葡萄酒，随后这位教宗还发动了次十字军东征，论文范文香槟区的葡萄酒便带着教宗的祝福声名远扬。
当时，香槟区的领主、贵族、骑士及酒农都狂热地投身到“圣战”的军队中，且在出征前立下遗嘱：从耶路撒冷胜利归来，那么其名下的土地及葡萄园就捐归天主教会。经过持续两个世纪的八次十字军东征，战士们客死他乡，而教会拥有的葡萄园却达到空前的规模，修道院也因此葡萄酒的生产者。
香槟的“被发明者”公认的是堂·培里侬修士（Dom Perignon），他在1668年30岁时被任命为奥特维雷修道院的管理者，负责酿造葡萄酒。知道，葡萄酒来酵母将葡萄汁糖分转化为酒精，，香槟区冬天极其寒冷，所以酵母会冬眠，发酵也会暂时中断，等到来年春暖，酵母才苏醒并继续完成发酵工作，论文范文，酒桶里面就会产生更多的酒精与二氧化碳，也就在酒里面形成了气泡。在当时来说，一来有气泡的葡萄酒论文格式范文好酒，二来在做大弥撒的时候气泡的嘶嘶声也被教会不登大雅之堂。论文范文，虔诚的培里侬修士在47年的酿酒生涯中都在和气泡作斗争，力求将酒气泡去掉，幸运的是，他从来就成功过，，他的努力及因此而总结出来的“葡萄酒酿造黄金法则”却使他“香槟之父”。
随后，太阳王路易十四对于香槟的喜爱更是让香槟欧洲宫廷的必备佳酿，毫不夸张地说，从伦敦到圣彼得堡，一位王者不喜爱享用香槟的。论文范文，新的【会计论文】出现了：受利益驱使，其他地区或出品的起泡酒也常常冠以香槟的称号招摇于市。
到了本世纪，法国人为了捍卫香槟酒的尊贵地位，将香槟被保护的商标地名，规定在香槟区生产的起泡酒才能称之为香槟，其他及地区不得盗用，只能称起泡酒（Sparkling Wine）。为此，法国政府更是在全世界打了700多场官司，用尽一切经济与政治的策略会计专业论文，欧盟立法支持，并获欧盟外绝大的承认：“法国香槟区出品的起泡酒，才能称之为香槟。”
一声叹息
香槟的品尝说是法式生活情调的典范，从温度制约、杯具选用、开启策略会计专业论文到饮用及配餐，都极有讲究。
关于香槟品尝的温度，有不同的答案，从7℃到12℃之间，并定论，因为不同的香槟，不同的口感及不同的欣赏者，会有不同的要求与喜好，我的做法放在冰桶30分钟，以倒在杯中能起一层淡淡的薄雾为佳。
，权威的法国蓝带厨艺学院（Le Cordon Bleu）出版的教科书中明确写道：香槟最佳饮用温度是7℃/44。
饮用香槟必须有专用的杯具，形状可分为三种：笛形香槟杯、郁金香花型香槟杯和浅碟香槟杯。，浅碟香槟杯用于婚礼他庆典中香槟泉的搭建，有时也用来调配鸡尾酒，在品鉴香槟的场合，是不会使用的。
香槟杯的杯身细长，保持气泡持续不散；杯口收窄，让酒液从舌尖喉咙，增加甜味的感受，降低酸度的刺激，使酒体更趋平衡。
受电视的影响，人以为开香槟使劲摇晃，然后“嘭”的一声泡沫四溅，其实，专业的侍酒师开香槟以不发出声音才算合格。我曾在不同的场合讲解香槟的开启策略会计专业论文：制约得好的话，让瓶内的气体慢慢放出，观众会听到“女人的一声叹息”。这时，我就会讲在香槟区脍炙人口的故事。
在香槟区莎垄，有座圣克罗伊门，是为欢送玛丽王后而修建的，当地香槟酒庄主的女儿嫁给了路易十六国王，但好景不长，1789年法国大革命，国王夫妇两人从巴黎仓皇出逃，途经圣克罗伊门时被捕并迅速被送上断头台。临刑前，绝望的玛丽王后再次打开一瓶香槟，听不到“砰”的一声，伴着瓶塞的拧动，听到的是玛丽一声凄凉的叹息。后来，为纪念王后，香槟区的开启香槟时，右手旋转瓶底，左手按住塞子，慢慢放气，只能发出微弱的声响，香槟人称之为“的叹息”。
认真地考证，历史上并玛丽王后其人，其实香槟人也心知肚明，可是几乎的外国旅客，都会听到当地导游津津乐道虚构的故事，然后掏钱去品味那一声叹息。
还有一种开香槟的方式是使用香槟刀，也用香槟刀砍在瓶塞部位，论文范文塞子与瓶口一起被气泡冲出，当然在特殊场合表演用的。
香槟的斟酒方式也与其他葡萄酒不一样，一般分两次完成，次斟满，气泡会迅速地冒起，小心不要溢出杯口，待片刻，泡沫下降后再继续斟至2/3左右。
饮用香槟时，气泡的欣赏是极大的乐趣。香槟跟普通的起泡酒最大的区别，形成的气泡更细更密更持久，当然还要有好的杯子，最好是手工的水晶杯。
记得有一次在北京，主人点了餐厅中最贵的香槟，斟酒后却几乎气泡，论文范文怀疑有假，我问服务员：“杯子干净吗？有没洗洁精？”
“是的，刚刚洗完，还用开水烫过。”
“拿个洗过的杯子来。”
结果这瓶香槟在洗过的杯子里，细腻的气泡维持超过小时，理由就服务员不知道香槟杯用洗涤剂，只能用清水冲洗后自然晾干。
香槟一般来说是宴席的开胃酒或餐前酒，当然，好的香槟单独饮用更佳，至于跟食物的搭配，很简单：百搭！也说，上搭配任何食物。故此，无论你跟谁在一起，无论你面前是论文范文样的菜肴，当你无所适从的时候，点一瓶香槟是永远也不会错的。
香槟的选购
购买香槟对于普通的葡萄酒爱好者来说是一大挑战，香槟区有超过1万家酒庄，品牌繁不胜数，每年产量约3.3亿瓶，出厂的从10欧元起到过千欧元不等。选择名牌当然不会错，要知道，普通的香槟已经很昂贵了，稍稍有点名气的过千元人民币，著名品牌动辄数千，甚 【论文格式范文】 至过万，所以，想要买到性价比高的香槟，看懂酒标至关。
法国AOC法例，酒标上的文字均负法律责任，香槟酒标上必须标明产地、级别、酒名、庄名、类型、容量、酒精度、年份及装瓶者等信息，从而购买者作出正确的判断。
香槟区与勃艮第类似，以村庄为单位来评估葡萄园的级别，最高为列级（Grand Cru），共有17个村庄，出品的是最优质的葡萄，村庄内葡萄园百分之百地本庄的葡萄来酿酒，就在酒标上注明“Grand Cru”的字样，这硕士论文最好的香槟了。是一级村庄（Premier Cru），共有40个，略低，同样会在酒标上注明。
即使是专业人士，能记住57个村庄名字的硕士论文凤毛麟角，我只记住三个精华产区：马恩河谷（Vallée de la Marne）、兰斯山（Montagne de Reims）及白坡（C??te des Blancs），而最顶级的香槟又推荐白坡的克拉曼（Cramant）、阿维紫（Avize）和梅尼-欧杰（Le Mesnil-sur-Oger），只要酒标上任何位置有这六个地名，无论是论文范文品牌或论文范文价位，都会是不错的选择。
相对于拗口的地名，最辨识的酒标上论文格式范文注明年份。香槟分为年份香槟（Vintage）与无年份香槟，在法国，香槟与其他葡萄酒的最大区别后者强调种植与土壤，而尽量减少人为的因素，而香槟的酿制中，除了葡萄的质量，调酒师的作用硕士论文举足轻重，都有的独门秘技，负责将当年的酒与以前年份的酒混合调配，目的是使出品的香槟每年都保持一致的风味，也说，同酒庄或酒厂出品的无年份香槟，每年的口味上是一样的，优劣之分，调酒师偶尔某年的气候稳定且葡萄质量好，也会决定放弃调配，仅用当年的葡萄酿成香槟，这“年份香槟”，上世纪最好的年份是1996年，被称为香槟的世纪之年。
法国AOC法例规定：无年份香槟至少发酵18个月才能上市，而年份香槟则至少需36个月，也说，年份香槟成本更加昂贵，风味更加独特，通常来说，同牌子，年份香槟会贵2-3倍，选购时必须认真考虑的。
同酒庄可能有从低到高的序列产品，而最高级别的香槟会在酒标上注明：Cuvée de Prestige，意为特级佳酿。
除了，口感偏好对于品尝者来说可能更加，实际上，为了方便消费者，酒标上也都会明确标示：
Brut 或 Nature：干型，甜度0.5-
Demi Sec：半甜型，甜度5%-7%；
Doux：甜型，甜度7%。
另外，酒标上有“Blanc de Blanc”字样，则表示该香槟由100%的白葡萄霞多丽酿成，陈年能力最强，是“Blanc de Noirs”则为红葡萄酿成，相对口感更圆润，酒体也更重些。
品牌是葡萄酒文化的组成，尤其是香槟，几乎每个著名品牌的背后都有一段动人心弦的故事，比如香槟王（Champagne Dom Pérignon）、酩悦香槟（Moet & Chandon）、路易王妃香槟（Champagne Louis Roederer）、库克香槟（Champagne Krug）、黑桃A黄金香槟（Champagne Armand de Brignac）、巴黎之花（Perrier Jouet Belle Epaque）、凯歌香槟（Veuve Clicquot）、玛姆香槟（Mumm）、白雪香槟（Piper-Heidsieck），等等。
记得有次看电影《剑雨》，有段精彩对白讲阿难对佛陀述说如何喜欢女孩子：“我愿化身石桥，受那五百年风吹，五百年日晒，五百年雨淋，只求她从桥上经过。”千年的等待，只为一次无言的邂逅，我马上想到的竟然香槟。在的葡萄酒中，也她值得默默等待，天涯海角，沧海桑田，看着珍珠般的气泡慢慢升腾，逝者如斯夫，岂可擦肩而过。
作者为粤港澳葡萄酒商联盟理事长，英国WSET中级品酒师，美国ISG中级侍酒师。
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天涯海角，沧海桑田，看着珍珠般的气泡慢慢升腾，逝者如斯夫，岂可擦肩而过。??
有一种葡萄酒，是我何时何地都拒绝的，那：香槟！
香槟，CHAMPAGNE，是奢华的快乐，是浪漫的诱惑，是胜利的庆祝。
香槟，让女人更有风情，给男人增添豪情，更使两个人的世界充满神秘。
法国皇帝拿破仑饮食节制，也不喜爱喝酒，但香槟却是来者不拒，他的秘书记载：“一杯香槟就足以让他恢复精力，精神振奋。”而每次出征，拿破仑都要到他的朋友雷米·酩悦的酒窖购买香槟：“庆祝胜利香槟，作战失败更香槟。”唯一的去滑铁卢，时间仓促，未及停留并带上一些香槟。
英国首相丘吉尔一生钟爱香槟，一战时他辞去海军大臣职务，亲赴前线任皇家苏格兰毛瑟团第六营的营长，就职宣言竟是：“先生们，请记住，论文格式范文为法国而战，为了香槟！”
现代西方经济学泰斗约翰·梅纳德·凯恩斯晚年曾说：“我毕生唯一的遗憾，是享用更多的香槟。”
性感女神梦露睡觉时只“穿”Chanel No.5香水，而睡觉前则必须喝一杯香槟王Dom Perignon。1962年6月22日，时装摄影师波特·斯特恩受《Vogue》杂志委托，希望为梦露拍一组只“穿”Chanel No.5的写真，梦露的助理告诉他，条件是要准备3瓶1953年的Dom Perignon。
在欧美，说任何一款葡萄酒像香槟那样被那么多的领袖及名人所宠爱，更任何一款葡萄酒能像香槟那样充满诗意、浪漫与智慧，而香槟的确也能为生命打开另一扇神秘的快乐之门。
香槟的故事
香槟原本是地名，法国巴黎东北145公里处，其种植和酿造葡萄酒的历史追溯到公元前57年的罗马帝国，但那时当地葡萄酒品质平平，并世人太大的，直到公元11世纪，当地葡萄园主的儿子被选举为新的罗马教宗，也乌尔班二世，他公开宣称：“本人只喝家乡的葡萄酒。”论文范文，在梵蒂冈要教宗的接见信任，最好的策略会计专业论文献上香槟区的葡萄酒，随后这位教宗还发动了次十字军东征，论文范文香槟区的葡萄酒便带着教宗的祝福声名远扬。
当时，香槟区的领主、贵族、骑士及酒农都狂热地投身到“圣战”的军队中，且在出征前立下遗嘱：从耶路撒冷胜利归来，那么其名下的土地及葡萄园就捐归天主教会。经过持续两个世纪的八次十字军东征，战士们客死他乡，而教会拥有的葡萄园却达到空前的规模，修道院也因此葡萄酒的生产者。
香槟的“被发明者”公认的是堂·培里侬修士（Dom Perignon），他在1668年30岁时被任命为奥特维雷修道院的管理者，负责酿造葡萄酒。知道，葡萄酒来酵母将葡萄汁糖分转化为酒精，，香槟区冬天极其寒冷，所以酵母会冬眠，发酵也会暂时中断，等到来年春暖，酵母才苏醒并继续完成发酵工作，论文范文，酒桶里面就会产生更多的酒精与二氧化碳，也就在酒里面形成了气泡。在当时来说，一来有气泡的葡萄酒论文格式范文好酒，二来在做大弥撒的时候气泡的嘶嘶声也被教会不登大雅之堂。论文范文，虔诚的培里侬修士在47年的酿酒生涯中都在和气泡作斗争，力求将酒气泡去掉，幸运的是，他从来就成功过，，他的努力及因此而总结出来的“葡萄酒酿造黄金法则”却使他“香槟之父”。
随后，太阳王路易十四对于香槟的喜爱更是让香槟欧洲宫廷的必备佳酿，毫不夸张地说，从伦敦到圣彼得堡，一位王者不喜爱享用香槟的。论文范文，新的【会计论文】出现了：受利益驱使，其他地区或出品的起泡酒也常常冠以香槟的称号招摇于市。
到了本世纪，法国人为了捍卫香槟酒的尊贵地位，将香槟被保护的商标地名，规定在香槟区生产的起泡酒才能称之为香槟，其他及地区不得盗用，只能称起泡酒（Sparkling Wine）。为此，法国政府更是在全世界打了700多场官司，用尽一切经济与政治的策略会计专业论文，欧盟立法支持，并获欧盟外绝大的承认：“法国香槟区出品的起泡酒，才能称之为香槟。”
一声叹息
香槟的品尝说是法式生活情调的典范，从温度制约、杯具选用、开启策略会计专业论文到饮用及配餐，都极有讲究。
关于香槟品尝的温度，有不同的答案，从7℃到12℃之间，并定论，因为不同的香槟，不同的口感及不同的欣赏者，会有不同的要求与喜好，我的做法放在冰桶30分钟，以倒在杯中能起一层淡淡的薄雾为佳。
，权威的法国蓝带厨艺学院（Le Cordon Bleu）出版的教科书中明确写道：香槟最佳饮用温度是7℃/44。
饮用香槟必须有专用的杯具，形状可分为三种：笛形香槟杯、郁金香花型香槟杯和浅碟香槟杯。，浅碟香槟杯用于婚礼他庆典中香槟泉的搭建，有时也用来调配鸡尾酒，在品鉴香槟的场合，是不会使用的。
香槟杯的杯身细长，保持气泡持续不散；杯口收窄，让酒液从舌尖喉咙，增加甜味的感受，降低酸度的刺激，使酒体更趋平衡。
受电视的影响，人以为开香槟使劲摇晃，然后“嘭”的一声泡沫四溅，其实，专业的侍酒师开香槟以不发出声音才算合格。我曾在不同的场合讲解香槟的开启策略会计专业论文：制约得好的话，让瓶内的气体慢慢放出，观众会听到“女人的一声叹息”。这时，我就会讲在香槟区脍炙人口的故事。
在香槟区莎垄，有座圣克罗伊门，是为欢送玛丽王后而修建的，当地香槟酒庄主的女儿嫁给了路易十六国王，但好景不长，1789年法国大革命，国王夫妇两人从巴黎仓皇出逃，途经圣克罗伊门时被捕并迅速被送上断头台。临刑前，绝望的玛丽王后再次打开一瓶香槟，听不到“砰”的一声，伴着瓶塞的拧动，听到的是玛丽一声凄凉的叹息。后来，为纪念王后，香槟区的开启香槟时，右手旋转瓶底，左手按住塞子，慢慢放气，只能发出微弱的声响，香槟人称之为“的叹息”。
认真地考证，历史上并玛丽王后其人，其实香槟人也心知肚明，可是几乎的外国旅客，都会听到当地导游津津乐道虚构的故事，然后掏钱去品味那一声叹息。
还有一种开香槟的方式是使用香槟刀，也用香槟刀砍在瓶塞部位，论文范文塞子与瓶口一起被气泡冲出，当然在特殊场合表演用的。
香槟的斟酒方式也与其他葡萄酒不一样，一般分两次完成，次斟满，气泡会迅速地冒起，小心不要溢出杯口，待片刻，泡沫下降后再继续斟至2/3左右。
饮用香槟时，气泡的欣赏是极大的乐趣。香槟跟普通的起泡酒最大的区别，形成的气泡更细更密更持久，当然还要有好的杯子，最好是手工的水晶杯。
记得有一次在北京，主人点了餐厅中最贵的香槟，斟酒后却几乎气泡，论文范文怀疑有假，我问服务员：“杯子干净吗？有没洗洁精？”
“是的，刚刚洗完，还用开水烫过。”
“拿个洗过的杯子来。”
结果这瓶香槟在洗过的杯子里，细腻的气泡维持超过小时，理由就服务员不知道香槟杯用洗涤剂，只能用清水冲洗后自然晾干。
香槟一般来说是宴席的开胃酒或餐前酒，当然，好的香槟单独饮用更佳，至于跟食物的搭配，很简单：百搭！也说，上搭配任何食物。故此，无论你跟谁在一起，无论你面前是论文范文样的菜肴，当你无所适从的时候，点一瓶香槟是永远也不会错的。
香槟的选购
购买香槟对于普通的葡萄酒爱好者来说是一大挑战，香槟区有超过1万家酒庄，品牌繁不胜数，每年产量约3.3亿瓶，出厂的从10欧元起到过千欧元不等。选择名牌当然不会错，要知道，普通的香槟已经很昂贵了，稍稍有点名气的过千元人民币，著名品牌动辄数千，甚 【论文格式范文】 至过万，所以，想要买到性价比高的香槟，看懂酒标至关。
法国AOC法例，酒标上的文字均负法律责任，香槟酒标上必须标明产地、级别、酒名、庄名、类型、容量、酒精度、年份及装瓶者等信息，从而购买者作出正确的判断。
香槟区与勃艮第类似，以村庄为单位来评估葡萄园的级别，最高为列级（Grand Cru），共有17个村庄，出品的是最优质的葡萄，村庄内葡萄园百分之百地本庄的葡萄来酿酒，就在酒标上注明“Grand Cru”的字样，这硕士论文最好的香槟了。是一级村庄（Premier Cru），共有40个，略低，同样会在酒标上注明。
即使是专业人士，能记住57个村庄名字的硕士论文凤毛麟角，我只记住三个精华产区：马恩河谷（Vallée de la Marne）、兰斯山（Montagne de Reims）及白坡（C??te des Blancs），而最顶级的香槟又推荐白坡的克拉曼（Cramant）、阿维紫（Avize）和梅尼-欧杰（Le Mesnil-sur-Oger），只要酒标上任何位置有这六个地名，无论是论文范文品牌或论文范文价位，都会是不错的选择。
相对于拗口的地名，最辨识的酒标上论文格式范文注明年份。香槟分为年份香槟（Vintage）与无年份香槟，在法国，香槟与其他葡萄酒的最大区别后者强调种植与土壤，而尽量减少人为的因素，而香槟的酿制中，除了葡萄的质量，调酒师的作用硕士论文举足轻重，都有的独门秘技，负责将当年的酒与以前年份的酒混合调配，目的是使出品的香槟每年都保持一致的风味，也说，同酒庄或酒厂出品的无年份香槟，每年的口味上是一样的，优劣之分，调酒师偶尔某年的气候稳定且葡萄质量好，也会决定放弃调配，仅用当年的葡萄酿成香槟，这“年份香槟”，上世纪最好的年份是1996年，被称为香槟的世纪之年。
法国AOC法例规定：无年份香槟至少发酵18个月才能上市，而年份香槟则至少需36个月，也说，年份香槟成本更加昂贵，风味更加独特，通常来说，同牌子，年份香槟会贵2-3倍，选购时必须认真考虑的。
同酒庄可能有从低到高的序列产品，而最高级别的香槟会在酒标上注明：Cuvée de Prestige，意为特级佳酿。
除了，口感偏好对于品尝者来说可能更加，实际上，为了方便消费者，酒标上也都会明确标示：
Brut 或 Nature：干型，甜度0.5-
1.5%；
Extra Sec 或 Extra Dry：略干型，甜度1.5-3%；
Sec 或 Dry：稍干型，甜度3%-5%；Demi Sec：半甜型，甜度5%-7%；
Doux：甜型，甜度7%。
另外，酒标上有“Blanc de Blanc”字样，则表示该香槟由100%的白葡萄霞多丽酿成，陈年能力最强，是“Blanc de Noirs”则为红葡萄酿成，相对口感更圆润，酒体也更重些。
品牌是葡萄酒文化的组成，尤其是香槟，几乎每个著名品牌的背后都有一段动人心弦的故事，比如香槟王（Champagne Dom Pérignon）、酩悦香槟（Moet & Chandon）、路易王妃香槟（Champagne Louis Roederer）、库克香槟（Champagne Krug）、黑桃A黄金香槟（Champagne Armand de Brignac）、巴黎之花（Perrier Jouet Belle Epaque）、凯歌香槟（Veuve Clicquot）、玛姆香槟（Mumm）、白雪香槟（Piper-Heidsieck），等等。
记得有次看电影《剑雨》，有段精彩对白讲阿难对佛陀述说如何喜欢女孩子：“我愿化身石桥，受那五百年风吹，五百年日晒，五百年雨淋，只求她从桥上经过。”千年的等待，只为一次无言的邂逅，我马上想到的竟然香槟。在的葡萄酒中，也她值得默默等待，天涯海角，沧海桑田，看着珍珠般的气泡慢慢升腾，逝者如斯夫，岂可擦肩而过。
作者为粤港澳葡萄酒商联盟理事长，英国WSET中级品酒师，美国ISG中级侍酒师。
对于内容您有任何评论或补充,请发邮件至xincaifu@p5w.net。
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